MEKAN KAO DUŠA: Hleb od spelte, zdrav i ukusan (RECEPT)
Ako ste na dijeti, ili samo vodite računa o unosu kalorija, napravite ovaj hleb od speltinog brašna. Mnogo je zdraviji i dijetalniji od onog klasičnog, a odličnog je ukusa.
Potrebno je:
- 500 g speltinog brašna
- 7 g suvog kvasca
- 1 1/2 šolja mlake vode
- kašičica šećera
- pola kašičice soli
- 20 g maslaca
- 1 jaje
- kašika ulja
Priprema:
Pomešajte kvasac sa trećinom šećera i kašikom vode u posudi. Umutite dobro sve. Pustite da naraste 15 minuta, pa nakon toga dodajte ostatak vode. Sipajte brašno u posudu u kojoj ćete da mesite, dodajte so i preostali šećer i dobro promešajte.Onda dodajte i maslac i utrljavajte dok se ne stvore mrvice. Zatim napravite udubljenje i sipajte kvasac. Mešajte drvenom varjačom. Mesite testo sa speltinim brašnom 10 minuta dok ne postane glatko.
Od njega oblikujte loptu pa je namažite sa malo ulja i pokrijte folijom. Ostavite na toplom da narasta nekih 90 minuta pokriveno krpom. Potom stavite testo na pobrašnjenu površinu i mesite 10 minuta. Zatim podelite testo na 2 dela. Od jednog dela napravite loptu pa je stavite u posudu za pečenje sa papirom namazanim uljem.
Podelite drugu polovinu podelite na 6 jednakih komada, koji se razvlače na rolnice od oko 20 cm. Dve po dve rolne se uvrću i poređaju se oko lopte. Pustite da hleb naraste 30 minuta, nakon toga ga premažite jajetom. Pecite hleb 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74