Izvor: BSC HAPPY
01.12.2023 u 09:04
0

Najbolji način da spremite posni prebranac! (RECEPT)

Vreme je posta, a posni prebranac je idealan za posnu trpezu.

Sastojci:

  • 400-500 g pasulja tetovca (količina zavisi od zapremne posude u kojoj će se zapeći)
  • 300-600 g luka isečenog na rebarca (količina luka po želji)
  • 300 g praziluka, isečenog na kolutiće
  • 2 čena sitno isečenog belog luka
  • 1 glavica sitno isečenog luka
  • 2 kašičice ljute tucane paprike
  • 1 kašičica slatke aleve paprike
  • so i sveže mleveni crni biber
  • 1,5 dl maslinovog ulja
  • 2-3 lista lorbera
Priprema:
1.

Oprati probran pasulj, naliti vodom i ostaviti preko noći da nabubri.

IDEJA ZA BRZU VEČERU: Odmah probajte!

2.

Sutradan odliti vodu, sipati novu i kuvati pasulj oko 10-15 minuta, pa i tu vodu odliti. Ovaj postupak može se ponavljati još nekoliko puta da bi se umanjio problem sa nadimanjem. Kada voda sa pasuljem provri, dodati sitno isečenu glavicu luka i kuvati dok pasulj potpuno omekša, pazeći da se ne raskuva.

3.

Rernu zagrejati na 200°C. U većem tiganju ili odgovarajućoj posudi, na pola količine zagrejanog ulja pržiti luk isečen na rebarca a kada zastakli dodati praziluk i nastaviti prženje dok ne počnu da se karamelizuju. Tada dodati, beli luk i sačekati da zamiriši. Skloniti sa ringle. Posoliti, pobiberiti, posuti ljutom i slatkom alevom paprikom i dobro sve promešati.

4.

Zemljanu ili odgovarajuću posudu poprskati uljem, kutlačom sipati 1/3 kuvanog pasulja posoliti ga i pobiberiti, posuti malo ulja, po njemu rasporediti pola količine luka, sipati drugu trećinu pasulja, začiniti ga, posuti ostatkom luka i završiti pasuljem. Naliti kutlaču ili dve vode u kojoj je pasulj kuvan i sve još malo posoliti, pobiberiti, politi uljem, udenuti lorber i zapeći u zagrejanoj rerni oko 35-40 minuta, da se formira korica i lepo porumeni.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter