Izvor: Happy BSC Portal
11.11.2023 u 16:35
0

VASINA TORTA: Raskošna poslastica sa orasima, krije istinitu priču

Vasina torta krije ljubavnu priču iza svog imena. Nastala je 1908 godine u Paraćinu.

Tamo su živeli Vasa i njegova supruga Jelena. Ona je bila slabog zdravlja. Kada je Jelena bila trudna, Vasa je našao najbolje stručnjake iz Beča Iako je njena trudnoća mogla da bude pogubna, rodila je zdravog sina. Jelenina majka ih je dočekala u Paračinu sa velikom trpezom.

Deo trpeze bila je i torta, napravljena, u čast njenog zeta Vase.

Potrebno

Kora

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha
2 kašika brašna

printscreen/youtube

Fil

300 g mlevenih oraha
50 ml mleka
150 g prah šećera
1 kora i sok od pomorandže
5 štangli crne čokolade
200 g putera
4 žumanceta
4 kašike šećera

Šlag

15 kašika šećera
1 šoljom vode
4 belanceta

Priprema

Za koru

Umutite mikserom belanca, pa pred kraj postepeno dodajte jednu po jednu kašiku šećera uz neprestano mućenje dok se ne formira čvrst šne koji kada okrenete šerpu neće ispasti iz nje. Dodati žumanca, jedno po jedno, sjedinte ih, a zatim dodajte brašno i orahe, pa i njih lagano ručno izmešajte vodeći računa da šlah što manje splasne.

Obložiti kalup papirom za pečenje sipati šne, i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 minuta. Neka se kora ohladi a zatim na nju nanesite sok od jedne pomorandže.

HIT NA MREŽAMA: Recept za preukusne burger tortilje (VIDEO)

Za fil

Potopite orahe u dobro zagrejano mleko, pošećerite prah šećerom po ukusu,pa dodajte puter i sve dobro sjedinite. Dodajte 5 štangli rastopljene čokolade i struganu koru i sok od jedne pomorandže. Zasebno umutite 4 žumanca sa 4 kašike šećera, pa ih izmešajte sa smesom od oraha. Filom filujte koru.

Za šlag

Ušpinujte 15 kašika šećera sa šoljom vode. To postepeno dodajte, u prethodno umućen šne od 4 belanaca, uz neprekidno mešanje dok se masa ne ohladi. Šlag premažite preko torte. Ukrasite tortu po želji.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter