SAVRŠENE POSLASTICE SA PUDINGOM: 2 Sve su kremaste i neodoljive, a jedna nosi ime po čuvenoj glumici

Grejs Keli poslastica

Potrebno je

• 4 kašike brašna
• 4 kašike šećera
• 4 jajeta

FIL:

• 1 puding od čokolade
• 1 puding od vanile
• 200 g margarina
• 2 kašike šećera
• 100 g šećera
• 700 ml mleka
• 1 kesica šlaga

Priprema:

Mikserom umutite jaja s brašnom i šećerom. Testo sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta na 200 stepeni.
Skuvajte 250 ml mleka i kašiku šećera. Dodajte prašak za puding od vanile pomešan s mlekom i skuvajte puding. Isto uradite s pudingom od čokolade. Ostavite oba pudinga da se ohlade.
Penasto umutite margarin sa 100 g šećera. Pola dodajte u ohlađeni puding od vanile, a ostatak u puding od čokolade, pa sve dobro pomešajte. Ispečenu koru isecite na dva jednaka dela, prvu premažite čokoladnim filom, stavite drugu, pa je premažite filom od vanile. Umutite šlag s preostalim mlekom i ukrasite tortu. Pre služenja dobro ohladite.

Kapri

Potrebno je

Kore:

• 4 jajeta
• 4 kašike šećera
• 4 kašike brašna
• 10 kašika mlevenih oraha
• 8 belanaca
• 200 g čokolade
• 125 g margarina

Fil I:

• 2 jajeta
• 8 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 2 pudinga od vanile
• 7 dl mleka
• 250 g margarina

Fil II:

• 150 g šećera
• 5 dl vode
• 300 g jagoda (može i smrznutih)
• 2 pudinga od jagoda
• 2 šlaga

Priprema:

Kore: Belanca umutite u čvrst sneg. U odgovarajućoj posudi umutite jaja, šećer i brašno. Dodajte sneg od belanaca, mlevene orahe i polako promešajte. Od pripremljene smese ispecite dve kore. Čokoladu i margarin otopite na pari, prelijte preko kora i ostavite da se stegnu.
Fil I: U manju posudu sipajte 5 dl mleka i kuvajte dok ne proključa. Posebno umutite ostatak mleka, jaja, žumanca, šećer i prašak za puding od vanile. Dodajte u ključalo mleko i kuvajte na umerenoj temperaturi mešajući sve dok se ne zgusne. U ohlađenu masu dodajte margarin i umutite mikserom.
Fil II: U manju šerpu sipajte 4 dl vode, dodajte šećer i ostavite da proključaju. Zatim dodajte seckane jagode i kratko prokuvajte. Prašak za puding od vanile umutite sa malo vode, dodajte u ključalu masu i nastavite sa kuvanjem mešajući sve dok se ne zgusne.
Finalni postupak: Pripremljene kore premažite filom i ostavite da se stegnu, a potom nanesite fil. Filovane kore naslažite jednu na drugu. Šlag pripremite prema uputstvu sa kesice, te premažite tortu i dekorišite je po želji.

KROFNICE NA ČAŠE: Recept koji je postao HIT na društvenim mrežama (VIDEO)

Karamel fantazija

Potrebno je
Kora:

• 200 g mlevenog keksa
• 50 g topljenog putera
• 15 g kakaoa

Fil:

• 3 kesice pudinga od karamele
• litar mleka
• 5 kašika kukuruznog skroba
• kašika ekstrakta vanile

Preliv

• 200 g mlečne čokolade
• 70 ml toplog mleka
• 10 karamela od lešnika

Priprema:

Keks sameljite ako već niste kupili mleveni, pa ga pomešajte s kakao prahom. Puter istopite i ulijte, pa lepo sjedinite. U kalup (20 cm) sipajte smesu i napravite koru. Po želji, ostavite da se stegne desetak minuta u frižideru. Sipajte puding u mleko, dodajte po želji dodajte vanilu, potom i kukuruzni skrob i uz konstantno mešanje kuvajte dok se ne zgusne na laganoj vatri. Ostavite da se malo ohladi i prelijte u kalup.
Ostavite da se stegne u frižideru oko dva sata. Da napravite preliv, istopite čokoladu s mlekom. Prelijte preko torte. Ostavite još sat vremena u frižideru da se stegne. Pospite karamel prelivom pre serviranja. Možete i po želji, umesto preliva, da izrendate čokoladu preko.