Izvor: KURIR.RS
08.09.2023 u 15:40
1

DANAS JE SVETSKI DAN KNEDLI: Obožavao ih je Tesla, a vreme je da ih i vi napravite (RECEPT)

Danas se obeležava još jedan Svetski dan knedli! Knedle su obožavali Nikola Tesla, Mocart i car Ferdinand.

Tradicionalno jelo sa istorijom dugom više od 2.000 godina, ali i omiljeni slatkiš iz detinjstva. Topao, sočan i pun slatkog fila. Bake su ga spremale sa šljivama i kajsijama.

A najbolji način da proslavite Svetski dan knedli je da napravite knedle prema omiljenom porodičnom receptu, prisetite se lepih trenutaka i uživate u druženju sa porodicom uz poslasticu sa šljivama.

PIKANTNO I NEOBIČNO: Fenomenalne paprike u senfu (RECEPT)

Nikola Nedeljković ugostio je našu ekipu Kurir televizije i podelio sa njima originalni recept knedli koji možete pogledati u videu ispod:

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 1 kašika omekšalog putera
  • 2 žumanceta
  • prstohvat soli
  • 4 kašike griza
  • 250-350 g oštrog brašna
  • 30 šljiva
  • 200 g prezli
  • 1 dl ulja za prženje
  • 2 kesice vanilin šećera

Knedle sa šljivama, priprema:

Krompire dobro operite, stavite u šerpu nalijte vodom da ogrezne i kuvajte od momenta vrenja na niskoj temperaturi oko pola sata.

Dužina kuvanja zavisi od veličine krompira, birajte krompire iste veličine kako bi se ravnomerno skuvao.

Kada je krompir skuvan, prospite vodu, prohladite ga, oljuštite i izgnječite/ispasirajte.

Dodajte žumanca, so i puter. Sjedinite sve sastojke. Potom dodajte griz i oko 250 g brašna.

Umesite testo. Ako je testo previše meko i lepi se dodajte još malo brašna. Testo treba da bude meko i kompaktno.

Ova količina je dovoljna za 30-tak knedli.

Napravite valjak, podelite ga na 30 delova i uz pomoć brašna oblikujte knedle.

Knedle sa šljivama kuvajte u kipućoj vodi nekoliko minuta od momenta kada isplivaju na površinu.

Prezle ispržite na zagrejanom ulju i uvaljajte knedle. Pospite ih vanilin šećerom. Po ukusu, možete dodati i kristal šećer.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

1 thought on “DANAS JE SVETSKI DAN KNEDLI: Obožavao ih je Tesla, a vreme je da ih i vi napravite (RECEPT)”

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter