Izvor: Happy BSC
11.11.2021 u 16:43
0

KLASIK MEĐU TORTAMA: Čuvena Saher torta (RECEPT)

Saher torta je jedan od najpoznatijih simbola Beča i uopšte jedan od napoznatijih i najomiljenijih slatkša na svetu. 

Tortu je pripremio Franc Saher 5. decembra 1832. godine za tadašnjeg kancelara Austrije Klemensa Wenzela von Meterniha. 

Sastojci: 

140 gr otopljenog putera
110 gr šećera u prahu
6 jaja 
130 gr čokolade za kuvanje
110 gr kristalnog šećera
140 gr glatkog brašna
200 gr džema od kajsije

PROČITAJTE JOŠ: Šok dijeta: Za 15 dana zagarantovano gubite 15 kilograma!

Za glazuru: 

75 ml slatke pavlake
20 gr putera
100 gr crne čokolade
50 gr šećera
50 ml vode
1 kašika kisele pavlake

PROČITAJTE JOŠ: ODLIČAN PREDLOG DANAS ZA RUČAK

Priprema:

Umutiti omekšali puter sa šećerom u prahu dok se ne stvori pena. Postepeno dodavati žumanca i umutiti ih u finu pastu. Umešati otopljenu čokoladu. Čvrsto ulupati belanca sa kristal šećerom i lagano dodavati u pastu od žumanaca.

Kalup za pravljenje kolača veličine 24 cm obložiti papirom za pečenje, namazati stranice puterom i posuti brašnom i sipati smesu za biskvit koji treba peći na 160° oko 55-60 minuta.

Kada se ispeče tortu zajedno sa kalupom hladiti oko 20 minuta. Zatim ukloniti kalup i ohladiti potpuno. 

Kada se torta ohladi i prepolovite je nožem. Zagrejte džem i premažite obe polovine torte, preklopite je i premažite okolo. Ostavite je da se prosuši. 

Glazura:

Zakuvajte slatku pavlaku sa puterom, sklonite sa ringle i mešajte iseckanu čokoladu dok se ne rastopi. Takođe zakuvajte vodu i šećer dok se ne otopi, dodajte pavlaku i promešajte sa čokoladom. Glazuru odjednom preliti preko torte i premazati i sastrane. Ostavite nekoliko sati da se čokolada ohladi i stvrdne.

Happy BSC je spremio za vas najmoderniju mobilnu aplikaciju da biste nas lakše pratili i bili u toku sa svim vestima. Našu aplikaciju možete preuzeti za ANDROID i iPHONE 

Od sada naše vesti možete čitati i na zvaničnom Twitter nalogu HappyBSC portala.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter