Foto: Maarten van den Heuvel/Pexels
U zamrzivač ne ide baš sve ŠTO NAM PADNE POD RUKU: Ovo NIKAKO ne smete da ZAMRZAVATE
Neće svemu produžiti rok trajanja
Raspon stvari koje mogu da se ostave „u ledu“ je neverovatno raznolik, a smrzavanje je tako jednostavan način da produžite rok trajanja hrane.
Tako ćete sprečiti da ostaci odu u otpad i uštedeti vreme na pripremi tokom napornih radnih dana. Ali, ponekad zaboravimo da u zamrzivač ne ide baš sve što nam padne pod ruku.
Preciznije, baš sva hrana može da se smrzne, ali smrzavanje će nekim namirnicama jako narušiti kvalitet. Za sve je kriva voda koju skoro sve namirnice sadrže u većoj ili manjoj meri. Kad se smrzne, voda se širi, što u potpunosti promeni teksturu i hrskavosti, koje toliko volimo, a tako dolazi do pada hranjivih vrednosti.
Čak i hrana koja inače dobro podnosi smrzavanje može da nas razočara nakon što se odmrzne jer je neadekvatno smrznuta. Može da poprimi neugodan miris, a izdvojlili smo nekoliko namirnica koje nije mudro ubaciti “u led”, bez obzira kako ste ih dobro zamotali i ušuškali.
A da ne govorimo o opasnosti zbog trovanja hranom. O tome više pod prvom stavkom.
Hrana koja je već jednom odmrznuta
Osim što vam je svejedno što rizikujete trovanje hranom, ovom ćete koraku obratiti veliku pažnju. Ponajpre, budite sigurni da je hrana propisno odmrznuta – nipošto na sobnoj temperaturi ili ne daj bože u činiji sa mlakom vodom – jer može doći do nekontroliranog množenja bakterija. Nadalje, proverite da nije reč o nekoj od namirnica s ovog popisa.
Krem supe
Iako se supe i temeljci jako dobro smrzavaju, za sve što sadrži mleko i mlečne proizvode postoji opasnost od zgrušavanja ili odvajanja.
Umaci
Nisu samo umaci na bazi pavlake problematični, čak i oni zgusnuti skrobom poput gustina mogli bi po odmrzavanju da postanu vodenasti. Zamrzavanje slabi vezu između škroba i vlage koju apsorbuje, što odmrznute umake čini „tankim“.
Puding
Iz istog razloga nije uputno zamrzavati ni pudinge, kao ni kolače kojima je puding sastavni deo fila. Fil je, pored toga, problematičan i zbog toga što sadrži mleko pa postoji velika opasnost da će vam se odmrznuti kolač raspasti. Ako je mleka i skroba malo, poslastica ima šanse da opstane, ali nemojte reći da vas nismo upozorili.
Kuvana riba
Ovakva jela pojedite odmah ili u roku četiri dana. Ako vam dosadi kao dodatak salatama, a hoćete da zaledite neće vam prijati. Bez masnoće koja deluje kao izolator, riba može da se natopi vodom, što će, nakon odmrzavanja, verovatno rezultirati kašastom teksturom.
Zelena salata
Brojno povrće jako dobro podnosi led, ali zelena salata, zbog velikog udela vode, nije među njima. Ako vam je neko poslao ogromnu kesu domaće salate, radije je što brže iskoristite i podelite s prijateljima nego pokušajte da je sačuvati u ledu.
Kuvana testenina ili riža
Kao što je već spomenuto, skrob je problematičan za zamrzavanje, iako to ne mora da se dogodi, postoji opasnost da se vaš fini rižoto nakon odmrzavanja pretvori u kašicu. Ostatke, radije iskoristite na drugi način – od testenine napravite bogatu salatu, a od riže kuglice.
Majonez i prelivi na bazi majoneza
Ovo takođe nije dobra ideja jer postoji velika verovatnoća da će se emulzije u majonezu razdvoje tokom zamrzavanja i odmrzavanja.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitajte još
OVA HRANA PODSTIČE MIGRENU: Nutricionista otkriva kompletan spisak okidača
Pročitaj još iz rubrike
GURMANLUK SA KROMPIROM I KOBASICAMA Po receptu pevača Slobe Radanovića
AMERIČKE KROFNICE SE TOPE U USTIMA Nestaće sa stola odmah
10 NAMIRNICA KOJE SNIŽAVAJU KRVNI PRITISAK: Pune su vitamina, minerala i čuvaju srce
PIJETE SVAKI DAN PO JEDNO PIĆE? Doktori kažu da ste već funkcionalni alkoholičar
Kursna lista
Vremenska prognoza
Beograd
Novi Sad
Niš
Kragujevac
Kursna lista
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| sreda | 1. februar | Brigita, Miroslav, Sever |
| četvrtak | 2. februar | Svijećnica (blagoslov svijeća) |
| petak | 3. februar | Blaž (Vlaho) (blagoslov grla) |
| subota | 4. februar | Veronika Jeruz., Andrija Cor. |
| nedelja | 5. februar | Kroz godinu, Agata, Dobrila, Modest, Jagoda |
| ponedeljak | 6. februar | Pavao Miki i dr., Doroteja |
| utorak | 7. februar | Pio IX. papa, Maksim, Rikard |
| sreda | 8. februar | Jeronim, Jerko, Jozefina |
| četvrtak | 9. februar | Skolastika, Sunčana, Sabina |
| petak | 10. februar | Alojzije Stepinac, Vjekoslav |
| subota | 11. februar | Gospa Lurdska (dan bolesnika) |
| nedelja | 12. februar | Katarina Ricci, Božidarka |
| ponedeljak | 13. februar | Hilarije; Veronika |
| utorak | 14. februar | Valentin, Zdravko, Vital |
| sreda | 15. februar | Klaudije, Vitomir, Vito |
| četvrtak | 16. februar | Julijana, Julka, Samuel |
| petak | 17. februar | Utemeljitelj Reda slugu BDM |
| subota | 18. februar | Šimun, Bernardica, Flavijan |
| petak | 19. maj | Celestin; Rajko, Ivan, Teofil |
| ponedeljak | 20. februar | Jacinta i Franjo, Leon Cudotv. |
| utorak | 21. februar | Petar Damjani, Eleonora |
| sreda | 22. februar | Pepelnica (post i nemrs), Katedra Sv. Petra |
| četvrtak | 23. februar | Polikarp, Grozdan, Romana |
| petak | 24. februar | Sinerot srijemski, Matija |
| subota | 25. februar | Donat Zadarski, Berislav |
| nedelja | 26. februar | 1. Korizmena (čista) |
| ponedeljak | 27. februar | Gabrijel od Žalosne Gospe, Tugomil, Donat biskup |
| utorak | 28. februar | Roman, Teofit, Bogoljub |
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| utorak | 1. mart | Lejlet al Miradž |
| četvrtak | 17. mart | Lailat al-Baraat |
| subota | 1. april – 1. maj | Ramazan |
| ponedeljak | 2. maj – 3. maj | Kurban-bajram; |
| subota | 9. jul | Kurban Bairam |
| nedelja | 10. jul | 1. dan At-Tašrika |
| ponedeljak | 11. jul | 2. dan At-Tašrika |
| utorak | 12. jul | 1. dan At-Tašrika |
| subota | 23. jul | Ramazanski bajram |
| nedelja | 30. jul | Muharram (muslimanska nova godina) |
| nedelja | 7. avgust – 8. avgust | Ashura |
| petak | 16. septembar | Arbain |
| petak | 23. septembar | Noć hidžre |
| subota | 24. septembar | Dan smrti proroka Muhameda |
| subota | 8. oktobar | Mavlid (rođendan proroka Muhameda) |
| Mesec | Jevrejski Kalendar | Br. Dana | Gregorijanski ekvivalent | Tema meseca (Vavilonski i Biblijski) |
| 1 | Nisan | 30 | Mart-April | Spas, čuda |
| 2 | Ijar | 20 | April-Maj | Samospoznaja, samonapredovanje |
| 3 | Sivan | 30 | Maj-Juni | Davanje Tore |
| 4 | Tamuz | 29 | Juni-Juli | Greh zlatnog teleta, čuvanje očiju |
| 5 | Av | 30 | Juli-Avgust | Av Komforter |
| 6 | Elul | 29 | Avgust-Septembar | Žaljenje |
| 7 | Tišri | 30 | Septembar-Oktobar | Mesec jakih ili mesec starog |
| 8 | Hešvan | 29/30 | Oktobar-Novembar | Potop (Nojev) |
| 9 | Kislev | 29/30 | Novembar-Decembar | (Tihost) San |
| 10 | Tevet | 29 | Decembar-Januar | Uzvišena milost |
| 11 | Ševat | 30 | Januar-Februar | Drvo života |
| 12 | Adar | 29/30 | Februar-Mart | Dobra sreća |
| Adar II | Mart-April | |||
Verski kalendar
Izdvojeno
PITA SA KROMPIROM: Hrskava i sočna u isto vreme
NEDOSTAJE KLJUČNI DOKAZ: Novi detalji istrage ubistva Saše iz Doboja
Horoskop
Ovan
Preterano eksponiranje ili nerazumno ponašanje u društvu saradnika na kraju donosi i određene posledice.
Nema razloga da ignorišete nezadovoljstvo koje primećujete u svojoj porodici. Ozbiljnije razmislite o svojim propustima.
Usporite svoj ubrzani ritam i predahnite od napornih obaveza.
Bik
Preterujete sa različitim zahtevima koje postavljate pred svoje saradnike. Očekuju vas negativni komentari i nečije negodovanje.
Nesporazumi koji vas prate u ljubavnom životu nisu beznačajni, ali ne predstavljaju ni temu koju treba uporno ponavljati.
Delujete napeto, prijaće vam psihološko opuštanje.
Blizanci
Neko osporava vaš poslovni ugled, što dodatno otežava dogovor. Budite uporni u svojim namerama.
Planirajte susret sa jednom dragom osobom za koju vas vezuju prijatne uspomene i topla emotivna nota. Opustite se.
Važno je da sačuvate pozitivno raspoloženje.
Rak
Podstičite kod sebe radoznalost, ali nemojte prekoračiti „zidove istine“. Očekuje vas poučno iskustvo u poslovnoj saradnji.
U susretu sa voljenom osobom pokažite iskrene namere, probudite neke „usnule“ želje i emocije.
Sačuvajte dobro raspoloženje i pozitivnu orijentaciju.
Lav
Delujete suviše uznemireno, donosite pogrešnu odluku i uporno insistirate na svojim namerama. Profiltrirajte svoje misli i osećanja.
Nema potrebe da precenjujete lične mogućnosti.
Devica
Motivisani ste za poslovni uspeh, stoga prihvatite takmičarsku atmosferu ili ideju koju Vam predlaže jedna mlađa osoba.
Prati vas loš dijalog u odnosu sa voljenom osobom, među Vama postoje različita interesovanja i „merila vrednosti“.
Nema potrebe da se opterećujete nekim ružnim događajima ili lošim slutnjama.
Vaga
Nemojte dozvoliti da u Vama prevlada sujeta ili poriv za trijumfom. Budite realni.
Morate imati dovoljno strpljenja za svoju porodicu, kao i za različite probleme sa kojima se suočava voljena osoba.
Škorpija
Bez obzira na vašu snalažljivost, ne možete da kontrolišete niz događaja na poslovnoj sceni i svoje saradnike.
Potrebno da razumete nečiju emotivnu slabost. Nema razloga da se ponašate nadmeno u društvu bliske osobe.
Izbegavajte suviše naporne ili stresne situacije.
Strelac
Obratite pažnju na različite susrete ili interesantne ideje koje imaju bitan uticaj na dalji tok poslovne saradnje.
Potrudite se da sačuvate optimističko raspoloženje i poverenje u partnera. Neko će Vas obradovati na izuzetan način.
Važno je da pravilno usmeravate kreativnu energiju.
Jarac
Brzopleto ste prihvatili nečiju ponudu, sada Vam preostaje žaljenje zbog onoga što ste rekli ili učinili.
U emotivnom smislu, nemojte činiti stvari koje kod partnera izazivaju ljutnju ili negodovanje.
Potrudite se da poboljšate koncentraciju.
Vodolija
Važno je da poštujete protokol u odnosu prema saradnicima. Nema potrebe da komplikujete zajednički dogovor.
Vaš ponos izbija na površinu, što predstavlja loš predznak u susretu sa voljenom osobom. Kontrolišite sujetu.
Izbegavajte situacije koje Vas preterano uznemiravaju.
Ribe
Neko osporava Vaše ideje ili uticaj koji imate u poslovnim krugovima. Sa par dobrih poteza, možete rešiti svoje probleme.
Iznenadite voljenu osobu ne neki nesvakidašnji način, ako imate dovoljno mašte sve je moguće promeniti u pozitivnom pravcu.
Važno je da sačuvate pozitivno raspoloženje.
